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专注国产精酿啤酒的得欢，位于长宁尚街·创邑SPACE一层。9月15日至9月16日，得欢与云南的精酿、咖啡品牌结合，市民可现场品味云南当地5大闻名精酿品牌的牌号产物及云南特质咖啡。

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得欢在长宁已开店四年，从愚园路街店到园区店铺，小店领有了一批诚笃客群。走进店内，约100浩荡米的空间呈现出检朴干净的绸缪作风，木质色系的桌椅和吧台旁，还荒谬建筑了乐器、竹帛等专区，赋予空间更多互动性和参与性。与老店不同，新店的区域功能愈加天真多变，集精酿酒馆、极品咖啡馆、东说念主文空间就是一体。

得欢专揽东说念主老邹早年间从事房地产行业，后因怜爱精酿啤酒而自主创业。新店若何定位，他那时接头了好多。2019年，适逢国内精酿行业提速发展，寰宇各地的精酿研发及产物王人有了很大的冲破。以此为机会，老邹决定开一家“专注国产精酿啤酒”的小店，终点的定位让得欢在行业及“精酿圈”内激励关心。“除了精选优质的厂家和精酿带给顾主更好的体验感外，咱们更但愿通过‘与国产精酿同业’这一定位，为本质国产精酿发展孝顺一份力量。”老邹暗意。

在得欢，市民可品味到140余款精酿。其中，得欢与上海精酿品牌“明日酿造”结合研发的“冰寒峰”颇受迎接，并已从贬抑款升级为旧例款。“2021年，我和来宾一同攀上了杭州的冰寒峰，一说念优势雨泥泞荒谬贫困，转头之后，咱们便从登山徒步阅历中取得灵感，研发推出这一款产物。”老邹先容，昔日国内“精酿圈”偏疼甜口精酿，而加入无数酒花制成的“冰寒峰”反其说念而行，口感偏苦，成绩了较好的反响。本年4月，“冰寒峰”易拉罐款雅致上市，市民不仅能在店内享用，还能通过外卖平台购买。

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得欢店名取自陶渊明诗句“得欢行为乐，斗酒聚比邻”。坚合手初志的这四年，得欢结交了许多好一又友，小店也成为了精酿爱好者品味好意思酒的步地，并为国内精酿品牌搭建了与徒然者签订和换取的平台。在得欢老店租约到期之际，老邹寻觅到了新铺位，新老店铺距离仅500米，新店铺空间更豁达且带有户外空间。为了将空间和时候王人愚弄 起来，他和咖啡行业的老一又友结合，新增咖啡及精酿特调的产物线，雅致开启得欢“日咖夜酒”形态。

得欢的精酿特调很好会通了咖啡与酒，连结加强和互补原则，创造出“寻找光明”“落日余光”“浮光跃金”等始创性产物，已招引一批顾主前来尝鲜。以“寻找光明”为例，这是一款由冷萃咖啡、黄柠水、世涛啤酒、肉桂组合而成的精酿特调，冷萃加强了世涛啤酒的咖啡香和焦香，同期稀释了放心感，黄柠水则补充了轻快香气。“当今市面上已有的同类型产物，一般会采选高度数鸡尾酒来制作，很少用精酿啤酒，咱们但愿用全新的尝试来打造产物各别化和竞争力，并触达到更多精酿爱好者。”老邹说。

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四年来，得欢合手续深耕国产精酿，同期跨界联动音乐、艺术、绸缪等限制举办丰富多彩的线下行动。9月15日至9月16日，得欢还将汇集EGO、杯吾、云朴、静好堂、断片熊等5大云南精酿品牌，为环球带来10款精酿。据悉，这些精酿笼罩多样类型，且不少仍是行业内的获奖作品。

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此外，云南佐园庄园将带来四款咖啡豆供品鉴，包括经得欢烘焙弧线定制的3款咖啡豆，及一款瑰夏咖啡豆。行动期间，冠军烘焙师也将到店进行磨真金不怕火交流，同期，店内限量供应云南鲜花饼、火腿月饼。

得欢咖啡&精酿

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地址：长宁路546号尚街·创邑SPACE1号楼1111室

时候：08:30-24:00

部分图片起原于得欢

撰稿/照相：李嵩楠

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剪辑：李冰倩、程 前（见习）

责编：高 琴

*转载请注明起原于“上海长宁”

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